Prova queste alternative per riporre la cucina anziché singole

Jan 06, 2024

I problemi ambientali causati dalla plastica monouso sono numerosi: gli articoli hanno una durata di vita breve, non si biodegradano e richiedono combustibili fossili per produrli.

Tuttavia, ridurre la dipendenza dalla plastica monouso in casa è un compito impegnativo. Prendiamo ad esempio la cucina, dove la plastica monouso è spesso il materiale predefinito utilizzato nell’imballaggio e nella conservazione degli alimenti.

"Negli anni '70, abbiamo iniziato a utilizzare la plastica monouso per tutto, ed è diventata la natura del nostro mercato di consumo", spiega Emily Parker, scienziata costiera e marina di Heal the Bay. “È difficile trovare prodotti utili che non siano realizzati in plastica usa e getta. Il fatto che molti di questi prodotti semplicemente non esistano è un grosso ostacolo”.

Tuttavia, sta diventando più facile trovare sostituti per articoli come buste di plastica e involucri di plastica, che non possono essere riciclati e pongono grossi problemi quando entrano nei nostri corsi d'acqua.

"La difficoltà delle pellicole e dei sacchetti di plastica sottili è che sono difficili da vedere, difficili da pulire e spesso vengono facilmente scambiati per cibo", afferma Parker, sottolineando che ciò può danneggiare animali come le tartarughe marine, che si nutrono di gelatine. "Questi sacchetti di plastica vengono facilmente scambiati in natura per gelatine e poi vengono consumati e possono causare tutti i tipi di problemi al tratto digestivo, il che è molto problematico."

Ci sono alternative. I sacchetti per la conservazione in silicone alimentare di Stasher, disponibili in una varietà di dimensioni e colori, possono essere un buon sostituto a lungo termine dei sacchetti di plastica. La pellicola di cera d'api, diventata più accessibile negli ultimi anni, può sostituire la pellicola di plastica.

Lo svantaggio, però, può essere il costo iniziale.

Julie Darrell, proprietaria di Bring Your Own Long Beach, tiene in mano una grande borsa Stasher verde durante una recente chiamata Zoom.

"Questo qui costa $ 22", dice. "È davvero costoso, ma è fatto di silicone alimentare, quindi lo usi per diversi anni, probabilmente almeno dieci anni se ne hai cura."

Sebbene il costo possa avere un senso a lungo termine, non è necessariamente qualcosa che tutti possono permettersi di preventivare in questo momento, soprattutto se hai bisogno di più bagagli. Ma come sottolineano sia Darrell che Parker, ci sono altre opzioni.

"Puoi usare cose semplici come un barattolo, un barattolo di pasta, invece dei sacchetti di plastica", dice Darrell.

“A casa mia, faccio davvero del mio meglio per ridurre la quantità di plastica monouso che utilizzo. Invece di usare cose come buste con chiusura lampo o involucri”, afferma Parker. "Conservo tutti i contenitori del negozio di alimentari in cui arriva il mio cibo, quelli che sono conservabili, li lavo e li riutilizzo ancora e ancora."

Per coprire il cibo, l'involucro di cera d'api e i salvacibo - tappi in silicone alimentare che si adattano perfettamente alla frutta tagliata, alle lattine e ai barattoli e vengono venduti a BYO Long Beach - sono valide alternative. Ma come le borse Stasher, potrebbero non essere l’opzione più economica per le persone che vogliono ridurre i rifiuti di plastica in casa.

Parker sottolinea che i fai-da-te possono realizzare un involucro di cera d'api a casa. Per i principianti, ci sono molti tutorial disponibili online. Inoltre, Darrell considera un piatto e una ciotola la soluzione più semplice ed ecologica per coprire il cibo. "Invece di mettere il Saran Wrap sulla ciotola, mettere semplicemente un piatto sopra prima di metterlo in frigorifero è la cosa più semplice che puoi fare e che non costa denaro", afferma.

Un'altra area in cui potresti voler effettuare uno scambio senza plastica è intorno al lavandino. Darrell usa una luffa invece di una spugna. La sua spazzola per i piatti, venduta a BYO Long Beach, ha un manico in legno e metallo con una testina sostituibile che può essere compostata.

Sia Darrell che Parker sottolineano che la cosa più importante è utilizzare ciò che si ha già a casa.

"Non vogliamo che tu torni a casa, butti via tutto e ricominci da capo senza plastica", dice Darrell. “Usa prima quello che hai e poi potrai fare quei piccoli passi per effettuare delle sostituzioni lungo il percorso, invece di spendere soldi per sostituire tutto in una volta. Sono solo piccoli passi”.